Casa Italia brinda com Ferrari, as Olimpíadas de 2016!

No dia 3 de agosto, às 19:02 h, no Clube Costa Brava, no Rio de Janeiro, vai ser aberta a primeira garrafa de Ferrari. O lugar foi escolhido pelo CONI (Comitê Olímpico Nacional Italiano) para hospedar a Casa Italia durante as Olimpíadas de 2016. Nesse clube serão celebradas as vitórias dos atletas italianos e serão… Leia mais Casa Italia brinda com Ferrari, as Olimpíadas de 2016!

Pra se fazer um bom Prosecco, precisa-se de minhocas!!!

Pesquisadores de Padova revelam a importância das minhocas, na formação do terroir da apaixonante uva Glera. Não é por acaso que as borbulhas italianas tão apreciadas, necessitam de um tipo especial de terroir e que uma espécie grande de minhocas seja difundida, especialmente, na região de produção do Prosecco. Um estudo, publicado pela famosa revista… Leia mais Pra se fazer um bom Prosecco, precisa-se de minhocas!!!

As Histórias da Origem da Famosa Carbonara

Muita gente pensa que a receita da “pasta alla Carbonara” tem uma antiga origem romana, criada pela necessidade (e relativa “pobreza” de ingredientes) dos “carbonari” (pessoas que trabalhavam com carvão), que trabalhavam pesado e precisavam de uma refeição nutritiva e simples. Então, qual a melhor combinação se não essa, entre massa longa, “pancetta” curada e… Leia mais As Histórias da Origem da Famosa Carbonara

A Itália conquista 66 medalhas no concurso “Champagne & Sparkling Wine World Championships”!!!

No concurso só para “borbulhas”, organizado por Tom Stevenson (uma autoridade reconhecida internacionalmente nessa área), a Itália conquistou 30 medalhas de ouro e 36 de prata! A França continua no lugar mais alto do pódio, mas a Itália não fez feio! No total foram entregues 149 medalhas de ouro e 143 de prata. As amostras… Leia mais A Itália conquista 66 medalhas no concurso “Champagne & Sparkling Wine World Championships”!!!

Franciacorta e Prosecco… tem diferença entre eles?

No mundo são produzidos vários tipos de espumante, mas os espumantes italianos mais conhecidos são, com certeza, o Prosecco de Valdobbiadene e o Franciacorta. Você sabe qual a diferença entre eles? Pra começar, eles são feitos através de métodos de produção, bem diversos. O Franciacorta é feito com o método clássico, ou método Champenoise, ou… Leia mais Franciacorta e Prosecco… tem diferença entre eles?